「智果测」赋能水果品质无损检测,沃尔玛Omega 8引领零售业生鲜品控创新

2021/02/22

沃尔玛Omega 8 与生鲜品控



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长期以来,生鲜零售行业的痛点在于生鲜产品品规缺乏一致性,品质把控难度大, 且不能用统一的标准来评判;这导致了生鲜产品在零售过程中存在极大的不确定性。道创智能作为“沃尔玛创客行 – 供应链科技赋能”中脱颖而出的创新应用项目入选Omega 8平台,与沃尔玛一起验证了一套全新的数字化、无损化的前沿科技品控方案。


黑科技品控解决方案 



传统品控管理

在传统的品控管理框架下,行业普遍采取的方式是“破损式抽检检测”。货品到库后,品控人员需要抽检,切果、榨汁、滴到相应的仪器,再将检测结果录入电脑

破损式抽检的复杂性和对产品本身的破坏性一定程度上局限了品控检测的数量及比例,而且会潜在造成生鲜产品的浪费;于此同时,详尽且纸质化的记录方式也给供应链上下游数据统计及信息同步呈现带来了困难。



基于以上的痛点, Omega 8 举办了 “沃尔玛创客行 – 供应链科技赋能”,并与道创科技和品控团队一起碰撞出可行的解决方案——在2个月的POC里,经过团队的不懈努力,成功验证了道创智能无损检测方案和其链通供应链上下游的可行性

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 来康康是什么方案 



道创智能「智果测」


1秒内完成内部的检测


道创智能推出的「智果测」,是全球首款智能无损品质检测设备,能够实现1台设备无损检测多个水果品种的多个内部品质指标。「智果测」以光谱无损检测与人工智能技术为核心,提供无损品控解决方案(SpekSense NDT),将近红外光谱检测技术运用于水果检测中,结合先进的AI数字建模技术,实现水果糖度、酸度和内部病变(霉心病、黑心病)的快速无损检测。



品控人员只需扫描商品码后将待测水果放入无损检测设备,1秒即可完成水果内部品质的检测。同时,道创提供BI系统云端服务,所有检测数据直传云端,在系统内呈现多维度的统计信息,实现检测结果数字化升级。


测试结果的精度:竟然比人体感知还准确?!


无损检测设备目前已支持绝大部分中小型水果,包括各品种的苹果、梨、柑橘、桃、杏等。检测精度方面,无损检测常温环境下的检测精度与破损式检测方式对比能达到95%以上误差小于±1,低于人体所能感知的甜度差别,对于内部病变检测误判率小于1%。而更值得一提的是,经过算法调优后,无损检测设备在冷藏环境下对水果糖度真实值的检测误差低于传统破损式检测设备


加速零售创新, Omega 8从来都是领跑者!


Omega 8 及道创智能的跨界合作,不仅推动了生鲜零售品控的智能化和上下游供应链的协同效应,也让社会各界更加关注生鲜品控标准化的重要性。值得一提的是,本次合作也增加了投资者和行业对道创智能的信心,跨界共创也协助道创智能斩获新一轮的融资


沃尔玛

沃尔玛作为全球零售业的领军企业,长期致力于发掘技术创新以为消费者打造更好的购物体验,为消费者带来高品质,有保障的商品。


Omega 8

Omega 8 创新平台作为沃尔玛中国链接初创企业的桥梁,从成立起持续为零售链条各个主要环节的痛点寻找创新技术解决方案。面对消费者所关心的生鲜食品品控环节,Omega 8 也着力与创新企业继续合作提供数字化、智能化的解决方案。