2021/09/15
梨是属于秋天的，中国种植的梨的历史特别久远，关于梨的成语和故事也有很多，并且梨也是药食兼备的水果。秋天，汁水淋漓的梨不仅解渴味美，还具有润肺和清喉的作用，不论是鲜食还是熟食都是非常美味的水果，梨在中国的水果中有着重要的地位。
我国梨栽培面积和产量仅次于苹果，其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60%，然而梨的好吃与否跟品种、种植的方式以及地理位置有着很大的关系，但是这“十大名梨”产区一直被人所津津乐道，并且随着物流的发达在全国各地几乎都能品尝到它的美味。
安徽砀山酥梨
砀山酥梨，每年在八月末——九月上旬之间成熟。砀山酥梨皮薄、肉质细腻无渣，果核较小，果肉很多。酥梨刚摘下来的果实是黄绿色，完全放熟了之后呈黄色。果实口感稍显粗糙，但是香气更加浓郁，有着酥脆爽口，汁多味甘甜的特点。
砀山酥梨之所以好吃，这跟砀山这个地方特有的沙质土壤和水源有很大关系。吃砀山酥梨时半斤以上的个头最佳，而且闻起来带有其特殊香味自然成熟的为好。
新疆的库尔勒香梨
新疆的库尔勒香梨是大家非常熟知的“梨中佳品”，库尔勒香梨的个头不大，吃起来脆甜无渣，而且果肉细腻润喉。现在市场上几乎一年四季都有售卖的，而且库尔勒香梨的售价几乎是所有梨中售价较高的。
鞍山南果梨
鞍山的南果梨并不是以细腻无渣和皮薄味甜而驰名的，反而南果梨的果皮比较厚，而且吃起来果实是甜中带酸的。
南果梨受欢迎的主要原因是其那独有的酒香味，尤其是放软以后味道会更浓郁。南果梨个头不大，但是酸甜可口，香味独特，可是国内梨中最有特色的品种。
旅顺洋梨
旅顺的洋梨在当地又称作“线梨”，因为吃过以后梨核成一线而得名。旅顺的洋梨每年的八月——九月中旬成熟，成熟的洋梨表皮泛着黄色，吃起来柔软多汁，并且有着特殊的香味，喜欢吃软乎的、香的。但成熟后的洋梨无法运输，因此运送和售卖的时候都是以绿色的为主，等到它果皮颜色变黄，果肉变软以后再食用。
山东莱阳梨
山东的莱阳出产莱阳梨的表皮有很多类似麻子一样的斑点，这些斑点变得发亮凸起时，也就说明这梨已经彻底成熟了。莱阳梨食用时个头越大味道越足，莱阳梨口感清脆多汁，汁水特别的丰富，秋天燥热的时候来上一只，要比三伏天喝冷饮还要舒爽。
河北昌黎的京白梨
河北昌黎县出产京白梨果皮洁白透明，吃过以后它的梨汁沾在手上都粘手，甜、脆、多汁和香味独特是京白梨的主要特点。不过京白梨因为皮太薄，运输中受到磕碰容易变色，因此这梨不是产地很难吃到。
河北赵县的雪花梨
河北赵县是很多人所熟知的优质梨产区，因为赵县的雪花梨是保存时间最长的梨品种，甚至夏季的市场上都能看到它。
雪花梨最大的特点就是耐储存和运输，要说鲜食味道上还是要差一些，不过雪花梨的梨肉比较硬，因此非常适合熟食，制作梨汁、梨罐头和用梨制作菜品，首选就是雪花梨。
辽西地区的红肖梨
红肖梨是辽宁西部的优质梨品种，乍一看还以为是苹果，外形有些类似扩大版的南果梨，不过红肖梨的口感和味道跟南果梨相去甚远。
红肖梨的果皮比较厚，成熟后果皮上会泛起红晕，食用的时候最好去皮食用。红肖梨的果肉清脆，果汁甘甜有其独有的香味，因为皮厚因此特别的耐储运，可以说是非常不错的优质梨品种。
山西临汾的汾西梨
山西临汾的汾西梨是获得国家农产品地理标志的优质梨，它的形状跟新疆库尔勒特别相似。汾西梨的梨肉细腻无渣，吃起来甜脆多汁，跟库尔勒香梨相比可以说不相上下。
陕西彬州梨
陕西彬州的彬州梨跟京白梨有些相似，但是果皮要比京白梨略厚，吃起来甘甜多汁，丝毫不带一丝酸味，并且有着特有的果香味，彬州梨也是国家特色农产品地理标志性产品。
黄土高原上的陕西日照充足，这里干旱少雨，日照充足，因此出产的大枣、梨和苹果这些北方常见的水果品质都非常的优良。
秋天到了，吃梨的季节也到了，中国的十大名梨您都吃过吗？不妨在秋日里，跟着这些名梨来一次秋日旅行之旅吧。
文章转自：水果观察
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