扎根柠檬行业长达12年，他对柠檬了如指掌，对行业的兴衰起伏有着独到的认识和见解。与此同时，他也深知市场风云变幻的不确定性，这让他对未来充满着探究和思考。

他与当地的【安岳柠檬】共同成长，见证了这一中国农产品区域公用品牌的发展历程。

他就是我们本期的志同道友——刘洪强。

1929年，第一枝柠檬苗来到了安岳县，当树苗扎进这片沃土时，也完成了安岳柠檬走向世界的启动仪式。

刘洪强回忆道，“上世纪60年代安岳县柠檬就开始小规模的发展起来，但离大产业还远得很，后来有了政府政策的加持，柠檬产业有了翻天覆地的变化。”

从气候条件、土壤特性，到政策环境和种植技术等多个方面的综合考量，柠檬酸甜的诱惑吸引着刘洪强来到了安岳，并创立了安岳县福柠源柠檬种植专业合作社（以下简称“福柠源”）。

▪集生产、分选、销售一体的福柠源▪

近年来，随着茶饮店的兴起，柠檬茶热潮席卷而来，这一现象极大地推动了安岳柠檬产业的发展，也坚定了刘洪强对安岳柠檬未来的信心。他深知柠檬所蕴含的潜力和机遇绝不止于此。

▪截止2023年9月份数据▪

而在疫情期间，柠檬再次受到瞩目，其功效让市场需求居高不下。

“那三年，其他行业多多少少受到了影响，但柠檬却是少数发展得更好的产业之一。”刘洪强说。

看到自己所经营的柠檬能够受到市场的热烈欢迎，并惠及千家万户，刘洪强深感安岳柠檬已经与全国乃至全世界紧密相连。

今年，福柠源计划通过道创智能的「AI分选机」，将200万斤的柠檬进行分选并储存于冷库中。目前，刘洪强表示离完成目标已经不远了。这得益于道创智能的「AI分选机」的使用。

对于安岳县来说，分选机并不是新鲜事物。早在十几年前，就有分重量的机器进入这个市场，刘洪强和其他从业者抓住机遇快速用上克重机。

▪传统克重机▪

这让安岳的第一波尝鲜者意识到设备的使用可以提高效率和质量，并大大降低30%至40%的人工成本。

新的工具往往推动着行业的转型升级，会激发使用者对行业的创造力和想象力，安岳也开始经历行业升级的浪潮。

逐步走向世界的安岳柠檬，面临着出口贸易市场的新需求。果面干净的柠檬深受海外消费者喜欢。这也让刘洪强意识到除了重量之外，外观瑕疵检测也不能忽视，亟需一台设备来满足新需求。

今年，他采购了道创智能的设备并放置在厂内，从此分选工作有了全新的体验。每天中午12点，刘洪强会来到设备旁的电脑前，在SpekConsole的中控系统中轻轻点击【就绪】两个按钮，生产开始运行。

当问及为什么下午才开始使用设备时，刘洪强解释道：“现在设备的分选速度太快，人工拆袋来不及，所以我们改为全天进行人工拆袋，设备下午开始运行。”

每天下午的工作时间大约5个小时，这可以分选出16-16.3吨的柠檬。随着速度的提高，设备上明显显示的数据方便刘洪强对雇佣工人的管理，并进行每天的人工费用结算。

道创智能的「AI分选机」给福柠源带来了全新的体验，也让刘洪强能够更好地管理订单，对于每个等级的柠檬有了更清晰的了解，告别了过去将一二三级果混在一框、难以分选的情况。

然而，这台AI设备给刘洪强带来的惊喜不仅仅止于此。

回忆起初次见到道创的设备时，刘洪强有些惊讶。他之前接触过的设备通常体型庞大，而道创的设备却以小巧的机械设计和占地面积少的特点出现在安岳。

“设备的大小并不是最重要的，分选效果才是关键。”在使用过程中，他再次验证了“浓缩就是精华”这一俗话，并对这台小而强大的设备感到非常满意。

满足一个大需求→解决粘袋果

每年的柠檬分选中都会出现粘袋果，这类果子并不等同于次品，只需去除其中残留的果袋即可，仍然具有很大的经济价值。

因此，刘洪强向道创智能提出了一个需求：“能否将粘袋果检测出来？”

在不到一周的时间里，道创的工作人员快速响应，迅速采集了大量粘袋果进行建模，并特意设置了一个出口来收集这类果子。

这个需求得到了快速的满足，不仅减少了人工初步筛选的时间和成本，也使这类果子得到了充分的利用。刘洪强赞称整个需求从提出到解决的过程都非常完美！

创建一个好方案→安岳柠檬通用

一个出色的分选方案是设备智能化的引擎，它为其带来动力和前进的方向，就像是一辆汽车的引擎，驱动着整个智能化系统的运转。

每一个水果品种、产区甚至加工厂都有独特的分选方案，这取决于果品的特性以及出货渠道。道创为安岳柠檬设计了一套通用的分选方案，以满足对柠檬12个规格、常见三个等级以及特殊果处理的需求。

▪安岳柠檬可通用的分选方案▪

刘洪强非常满意这个方案，并称其满足福柠源的做货逻辑，同时也方便他们安排工人。这个方案通用性极强，可以成为其他加工厂学习的好模板。

福柠源实现了柠檬的采后分级，若在生产过程中果子分选标准需要进行调整，也不必停机，只需在电脑前进行简单的操作即可，非常方便。“一开始接触这类设备，还真不知道怎么上手，现在熟悉了之后太简单了，每个人都能操作。” 刘洪强如此说道。

兑现一个好承诺→安心售后陪产

认识道创时，刘洪强就强调售后的重要性，不能因为售后的延误耽误甚至影响生产。

道创团队对此需求非常重视，并做出了承诺。安排专业售后产季常驻产区，负责协助客户的生产工作，与客户的现场相距不超过10分钟车程，能做到快速响应。

刘洪强对此感到非常满意，他认为道创真正将客户的需求放在心上，不仅言出必行，更是可靠的合作伙伴。

道创智能很开心和幸运与刘洪强相知相熟，共同创造出一台专属于安岳柠檬的「AI分选机」。

我们也希望将来能够让更多人了解并使用AI分选水果的技术，与更多在水果行业扎根的志同道友一起开创行业的新模式。

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